- 3 huevos
- 3 yoghourts de limón
- vaso y medio de azúcar (el vaso del yoghourt)
- 4 cucharada de maicena
- 3 manzanas (reinetas, goldem o similar)
- mermelada de albaricoque.
PROCEDIMIENTO:
Se baten todos los ingredientes menos las manzanas y la mermelada.
Una vez batidos los ponemos en el molde de horno, previamente untado con mantequilla o margarina.
Pelamos y cortamos las manzanas y las colocamos encima de la crema. Horneamos con horno moderado (170º) durante unos 20 minutos aproximadamente.
Se saca del horno, cuando esté casi horneada, y le ponemos por encima la mermelada (se puede disolver con un poco de agua). Volvemos a meter al horno hasta que se dore un poco la mermelada. (Unos ocho minutos aproximadamente).